Docinhos de Brigadeiros na Marmita

INGREDIENTES

Brigadeiro de chocolate 1 lata de leite condensado ½ xícara (chá) creme de leite 150g de chocolate ao leite picado 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo 1 colher (chá) rasa de café solúvel Para passar os brigadeiros: 200g de flocos de chocolate ao leite Brigadeiro de amêndoas 1 lata de leite condensado ½ xícara (chá) de creme de leite 100g de farinha de amêndoas Para passar os brigadeiros: 200g de amêndoas em lâminas Brigadeiro de pistache 1 lata de leite condensado ½ xícara (chá) de creme de leite 100g de farinha de pistache Para passar os brigadeiros: 200g de pistache trituradas no processador Brigadeiro de floresta negra com massa escura: 1 lata de leite condensado ½ xícara (chá) de creme de leite 150g de chocolate ao leite picado 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo 1 colher (chá) rasa de café solúvel Brigadeiro de floresta negra com massa branca: 1 lata de leite condensado ½ xícara (chá) de creme de leite 100g de chocolate branco ¼ xícara (chá) de leite em pó Ingredientes extras: 40 cerejas ao marrasquino escorridas ½ xícara (chá) de açúcar gelado Para passar os brigadeiros: 150g de chocolate ralado meio amargo 150g de chocolate ralado branco

MODO DE FAZER

Rendimento: 10 marmitas Preço de custo: R$ 9,00 cada marmita Preço de venda: R$ 40 cada marmita Para todos os brigadeiros: Levar todos os ingredientes na panela, mexer até dissolvê-los muito bem. Leve ao fogo até soltar do fundo da panela. Coloque em um refratário e espere esfriar. Faça bolinhas e passe-os nos devidos ingredientes de cada massa. Janaína Barzanelli - chef de cozinha Contato: (11) 4582-0688